Dada Kalkun Panggang – Rasanya Lebih Baik Dari Awal

A collage showing a variety of main dishes.

Resep Dada Kalkun Panggang ini sangat cocok untuk semua orang yang menyukai kalkun tetapi menghibur kelompok yang lebih kecil. Saya telah mengadaptasi resep Thanksgiving Turkey saya yang sangat populer untuk ukuran pesta yang lebih kecil, membuat resep ini lebih sederhana dari sebelumnya!

Mencari lebih banyak resep Thanksgiving? Cobalah Kentang Tumbuk, Casserole Ubi Jalar, Saus Kalkun, atau Isian Thanksgiving!

Dua potong dada kalkun panggang di piring saji dengan garpu.

Kenapa saya suka resep ini:

Lebih kecil – Ini sangat cocok untuk menghibur kelompok yang lebih kecil, atau untuk makan malam keluarga selama bulan-bulan musim gugur dan musim dingin. Didekati – Jika Anda terintimidasi dengan membuat kalkun Thanksgiving yang besar, maka resep ini sangat cocok untuk Anda! Tidak ada pengolesan atau pengasinan; Anda tidak akan percaya betapa mudah dan cepatnya! Lezat – Resep Turki Thanksgiving saya adalah salah satu resep saya yang paling banyak diulas dan untuk alasan yang bagus! Ini beraroma, lembab, dan benar-benar sempurna! Saya telah mengadaptasi resep itu untuk resep dada kalkun terbaik!

Cara membuat Dada Kalkun Panggang:

Membuat Herb Butter: Campurkan mentega, bawang putih, garam, merica, dan rempah segar dalam mangkuk.

Dua gambar menunjukkan sebatang mentega dengan rempah segar, dan kemudian semua mentega dicampur untuk membuat Mentega Herb.

Persiapan Turki: Biarkan kalkun mencair sepenuhnya. Tepuk kalkun kering di semua sisi dengan handuk kertas. Bumbui dengan garam dan merica. Kendurkan kulit dada kalkun dan olesi sesendok mentega herbal di bawah kulit, sebarkan di kedua sisi payudara. Oleskan sisa mentega herba ke seluruh bagian luar dada kalkun. Tempatkan dalam loyang atau loyang.

Kalkun dengan hanya daging dada dalam loyang yang dilapisi garam, merica, dan mentega herbal buatan sendiri.

Panggang: Masak pada suhu 325 ° F selama sekitar 14-15 menit per pon, atau sampai suhu internal (dimasukkan ke bagian paling tebal dari payudara) mencapai 165 derajat. (Saya biasanya mengeluarkannya dengan suhu 165 derajat, karena akan terus matang saat didiamkan). Tutup dengan aluminium foil dan diamkan selama minimal 15 menit.

Kalkun dengan hanya daging dada yang dilapisi mentega ramuan bawang putih, dimasak dengan warna cokelat keemasan.

Sajikan dada kalkun panggang oven ini dengan Kentang Tumbuk, Gulungan Buatan Rumah, Isian, dan Casserole Ubi Jalar. Gunakan kalkun sisa dalam Bungkus Klub Turki atau Bungkus Almond Cranberry Turki!

Gambar close up dada kalkun panggang ramuan emas, diiris dan siap disajikan.

Ikuti saya untuk lebih banyak resep hebat

resep

Lelehkan kalkun, jika beku. Aturan umum adalah 24 jam untuk setiap 5 pon Turki. Keluarkan kalkun yang sudah dicairkan dari lemari es 20 menit sebelum dimasak.

Panaskan oven hingga 325 derajat F.

Buat mentega herbal dengan menggabungkan mentega, bawang putih, garam, merica, dan rempah segar dalam mangkuk.

Persiapan Kalkun: Keluarkan kalkun dari kemasan dan gunakan handuk kertas untuk mengeringkan kalkun di semua sisi. Bumbui bagian luarnya dengan sedikit garam dan merica. Kendurkan kulit dada kalkun dan olesi sesendok mentega herbal di bawah kulit, sebarkan di kedua sisi payudara. Oleskan sisa mentega herba ke seluruh bagian luar dada kalkun. Tempatkan dalam loyang atau loyang.

Panggang: Posisikan rak oven sehingga kalkun akan duduk di tengah oven. Masak pada 325 derajat F selama sekitar 14-15 menit per pon, atau sampai suhu internal (dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari payudara) mencapai 165 derajat. (Saya biasanya mengeluarkannya dengan suhu 165 derajat, karena akan terus matang saat didiamkan).

Istirahat: Keluarkan dari oven dan tutupi kalkun dengan selembar aluminium foil. Biarkan istirahat setidaknya selama 15 menit sebelum mengukir.

*Bone-in Turkey Breast adalah kalkun dengan kedua bagian kulit di dada kalkun dihubungkan oleh tulang punggung dan tulang rusuk (Kaki, paha, dan bagian rongga besar dari seluruh kalkun telah dihilangkan). Setengah dada kalkun (dada tunggal) juga bisa digunakan untuk resep ini, dan waktu memasak akan lebih singkat. Lihat posting ini untuk foto dan video Cara Mengukir Turki.

Kalori: 209kkalKarbohidrat: 1gProtein: 1gLemak: 23gLemak Jenuh: 15gLemak Tak Jenuh Ganda: 1gLemak Tak Jenuh Tunggal: 6gLemak Trans: 1gKolesterol: 61mgNatrium: 295mgKalium: 23mgSerat: 0,2gGula: 0,04gVitamin A: 747ImgVitamin A: 747Img

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Author: Wayne Stewart