Resep Slow Cooker Ribs MUDAH ini menghasilkan iga BBQ paling empuk dengan sedikit usaha.
Apa kamu ingin melihat resep slow cooker terpopuler? Coba Crock Pot Baked Ziti, Beef Noodle Soup, atau Pot Roast!
Kami sering membuat Slow Cooker Ribs pada hari Minggu karena saya suka makan sesuatu yang enak untuk makan malam keluarga, tetapi perawatannya rendah sehingga saya bisa menikmati hari libur. Mereka hanya membutuhkan 15 menit untuk persiapan, dan Anda tidak perlu mengasuh mereka sama sekali saat mereka memasak. Mereka adalah kualitas restoran dan akan memukau tamu makan malam Anda!
Kiat Pro:
Jenis Iga yang Harus Dibeli: iga belakang bayi, iga cadangan, atau iga bergaya pedesaan akan cocok untuk resep slow cooker ini. (Saya lebih suka iga babi punggung bayi. Costco menjual iga berkualitas tinggi dengan harga terjangkau dalam paket tiga.)
Lepaskan membran, jika perlu: Tergantung di mana Anda membelinya, tulang rusuk mungkin masih memiliki jaringan ikat membran putih mengkilap di bagian belakang (sisi tulang) yang perlu dilepas. Tempatkan iga dengan sisi daging ke bawah dan geser jari Anda di bawah membran dan gunakan kekuatan untuk menariknya.
Cara Membuat Iga BBQ di Slow Cooker:
Rak Potong Iga (Opsional): Anda dapat membiarkan rak utuh dan menggulungnya di sekitar slow cooker jika pas. Jika tidak, potong rak menjadi beberapa bagian.
Bumbui iga di kedua sisi dengan garam dan merica, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah dan gula merah. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau kertas timah.
Pra-Panggang Cepat: Panggang iga pada suhu 400 derajat selama 15 menit di setiap sisi untuk menyegel jus dan membuat sebagian lemak. Bergantian, melemparkan mereka di atas panggangan di TINGGI selama 5 menit di setiap sisi.
Tempatkan di Slow Cooker: Lapisi iga di bagian bawah slow cooker Anda atau gulung rak di sekitar bagian dalam. Masak dengan RENDAH selama 4-6 jam. Saya biasanya selesai memasak sekitar tanda 4 jam. Anda ingin mereka empuk, tetapi tidak ada daging yang terlepas dari tulangnya.
Penyajian: Lumuri iga dengan lebih banyak saus bbq dan sajikan dengan sisi favorit Anda (lihat saran saya di bawah).
Melayani dengan:
Ikuti saya untuk lebih banyak resep hebat
resep
Panaskan oven hingga 400 derajat F.
Bumbui iga dengan murah hati di kedua sisi dengan garam dan merica. Gosokkan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah dan gula merah ke kedua sisi tulang rusuk.
Pra-Panggang: Lapisi loyang besar dengan kertas timah atau kertas roti. Panggang iga di atas panci yang sudah disiapkan selama 15 menit. Balikkan iga ke sisi lain dan panggang lagi selama 15 menit.
Slow Cook: Tempatkan rak iga di sekitar bagian dalam slow cooker, sisi daging menghadap ke luar. Sebagai alternatif, potong iga menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam slow cooker. Siram mereka dengan saus barbekyu, sisakan saus untuk disajikan nanti. Tutup dan masak pada RENDAH selama 4-6 jam, sampai empuk tetapi tidak jatuh dari tulang.
Sajikan hangat dengan tambahan saus barbekyu di atasnya.
Iga: Saya lebih suka iga babi punggung bayi, tetapi cadangan, atau gaya pedesaan juga bisa digunakan. Saus BBQ: Cobalah saus BBQ buatan sendiri, atau beli di toko (merek Sweet Baby Rays dan Masterpiece adalah favorit saya).
Kalori: 716 kkalKarbohidrat: 94gProtein: 29gLemak: 25gLemak Jenuh: 8gLemak Tak Jenuh Ganda: 4gLemak Tak Jenuh Tunggal: 10gLemak Trans: 0,2gKolesterol: 98mgNatrium: 2460mgKalium: 891mgSerat: 2gGula: 76gVitamin A: 5392Im
Apakah Anda Membuat Resep Ini?
Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!
Resep ini awalnya saya bagikan Oktober 2017. Update November 2019 dan September 2022.
