Linguine Udang – Rasanya Lebih Baik Dari Awal

A close-up picture of Chicken and Dumpling Soup, sprinkled with parsley.

Resep Linguine Udang sederhana ini dilumuri saus mentega lemon yang akan membuat Anda menjilat piring Anda! Bagian terbaiknya adalah dibuat dalam waktu kurang dari 20 menit!

Apakah Anda menyukai resep makanan laut seperti saya? Cobalah Salmon Panggang, Fish and Chips, Lobster Roll, atau Easy Homemade Crab Cakes!

Panci berisi Linguine Udang dengan saus lemon bawang putih dan keju parmesan.

Kenapa saya suka resep ini:

Bahan Dasar – Setelah mendapatkan udang, yang Anda butuhkan untuk membuat udang scampi adalah mentega, minyak zaitun, bawang putih, garam, merica, lemon, cabai merah, dan keju parmesan.Cepat (20 menit) -. Ini adalah hidangan termudah yang pernah ada, dan itu hanya bonus karena rasanya yang lezat dan mengesankan. Ramah anak – Bahkan pada usia 1 dan 2 tahun, anak-anak saya MENYUKAI makanan ini. Potong udang menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan mie favorit mereka.

Membeli Udang: Yang Perlu Diketahui

Jika Anda tinggal di daerah di mana Anda dapat membeli udang segar, Anda beruntung! Pasti lakukan itu.

Untuk semua orang, Anda dapat membeli udang di toko dalam semua jenis (besar, sedang, kecil, cangkang on/off, tail on/off, segar, beku, dll.) tetapi untuk resep pasta udang ini kami sarankan membeli ekstra besar, ekor udang yang belum dimasak. Setelah dicairkan, keluarkan cangkangnya.

Saya biasanya membeli udang beku dari bagian freezer. Anda juga dapat membeli udang yang dicairkan dari konter makanan laut. Ingatlah bahwa semakin tinggi kualitas udang, semakin baik rasa linguine udang Anda.

Untuk Mencairkan Udang: Biarkan udang di lemari es semalaman ATAU tuangkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan air dingin selama sekitar satu jam. Tiriskan udang dan gunakan tisu untuk menyerap air.

Udang mentah baru saja dicairkan dan dibilas, beristirahat di saringan.

Cara membuat Linguine Udang:

Masak Udang: Bumbui udang dengan garam dan merica. Lelehkan mentega dalam wajan besar, tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit. Tambahkan udang dan tumis sampai berubah warna menjadi merah muda, sekitar 4-5 menit, sering diaduk.

Wajan dengan udang yang baru dimasak dalam mentega untuk Linguine Udang.

Tambahkan Bumbu: Angkat udang dari api dan tambahkan peterseli, kulit lemon, jus lemon, irisan lemon, dan serpih paprika merah.

Dua gambar menunjukkan peterseli, kulit lemon, jus lemon, irisan lemon, dan serpih paprika merah sedang diaduk di atas udang yang baru dimasak.

Aduk untuk Menggabungkan: Taburkan keju parmesan pada pasta udang bawang putih dan aduk semuanya dengan lembut. Bumbui dengan tambahan garam dan merica, jika perlu.

Dua gambar menunjukkan linguine dan keju parmesan ditambahkan ke pasta udang.

Penyajian: Sajikan linguine udang dengan roti kering atau stik roti buatan sendiri.

Piring putih dengan porsi besar Shrimp Linguine di atasnya.

Variasi Resep:

Tambahkan Anggur Putih: Tambahkan cangkir anggur putih pada langkah 3, tumis selama beberapa menit agar sedikit matang. Tambahkan Sayuran: Masukkan beberapa asparagus dan tomat ceri. Mie Zucchini: Untuk sentuhan yang lebih sehat, ganti linguine untuk mie zucchini.

Resep Udang Lainnya:

Ikuti saya untuk lebih banyak resep hebat

resep

1 pon mie linguine, putih atau gandum▢ 4 sendok makan mentega tawar▢ 3 sendok makan minyak zaitun▢ 5 siung bawang putih, cincang 1 pon udang besar, sekitar 20 udang, kupas dan buang uratnya▢ garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya▢ 1 /2 cangkir peterseli cincang segar, cincang▢ kulit lemon, dari lemon besar▢ 1/4 cangkir jus lemon segar, sekitar 2 lemon▢ 1/2 lemon, iris tipis menjadi setengah lingkaran▢ serpihan paprika merah, secukupnya 1/2 cangkir keju parmesan parut segar

Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit minyak dan garam ke dalam air mendidih dan masak linguine sesuai petunjuk kemasan.

Sementara itu, bumbui udang dengan garam dan merica, sisihkan.

Tambahkan mentega dan minyak zaitun ke wajan ekstra besar dengan api sedang-rendah. Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit, berhati-hatilah agar tidak gosong.

Tambahkan udang dan tumis sampai berubah warna menjadi merah muda, sekitar 4-5 menit, sering diaduk.

Angkat dari api dan tambahkan peterseli, kulit lemon, jus lemon, irisan lemon, dan serpih paprika merah.

Aduk untuk menggabungkan. Bumbui dengan tambahan garam dan merica, jika perlu.

Saat pasta matang, tiriskan air dan tambahkan mie ke dalam panci tumis.

Taburi dengan keju parmesan segar dan aduk semuanya dengan lembut untuk digabungkan. Melayani.

Variasi: Tambahkan Anggur Putih: Tambahkan cangkir anggur putih pada langkah 3, tumis selama beberapa menit agar sedikit matang. Tambahkan Sayuran: Masukkan asparagus dan tomat ceri. Mie Zucchini: Untuk sentuhan yang lebih sehat, ganti linguine dengan mie zucchini.

Kalori: 608kkalKarbohidrat: 72gProtein: 28gLemak: 23gLemak Jenuh: 9gLemak Tak Jenuh Ganda: 2gLemak Tak Jenuh Tunggal: 9gLemak Trans: 0,4gKolesterol: 147mgNatrium: 699mgKalium: 387mgSerat: 3gGula: 3gVitamin A: 1036IUV

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Resep diadaptasi dari Ina Garten.

*Resep ini awalnya saya bagikan Mei 2016. Update Februari 2020 dan Oktober 2022.

Author: Wayne Stewart