Resep Kulit Kentang Isi – Rasanya Lebih Enak Dari Awal

Easy burrata appetizer recipe on a serving board.

Resep Kulit Kentang Isi ini adalah makanan pembuka yang mudah dibuat dengan kulit kentang panggang yang renyah dan diisi dengan bacon, keju, krim asam, dan daun bawang!

Saya suka makanan pembuka yang menyenangkan dan resep ini tidak terkecuali. Untuk lebih lanjut, lihat Cowboy Caviar, Charcuterie Board, atau Artichoke Dip!

Gambar close up resep kulit kentang terbaik dengan taburan krim asam dan kucai.

Mengapa saya suka makanan pembuka ini:

Sederhana – Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan yang mungkin sudah Anda miliki. Ini sederhana dan enak.Beraroma – Kentang renyah dengan keju cheddar, bacon, krim asam, dan kucai merupakan ledakan rasa dan tekstur. Favorit – Orang-orang dari segala usia menyukainya, dari anak kecil hingga kakek-nenek, dan dipasangkan dengan banyak makanan yang berbeda.

Kentang apa yang harus saya gunakan?

Kentang russet membuat kulit kentang renyah terbaik. Untuk hidangan pembuka, pilih kentang yang lebih kecil. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, gunakan kentang yang besar dan gunakan lebih banyak isian.

Cara Membuat Kulit Kentang:

Kentang Panggang dan Iris: Panggang dalam oven pada suhu 400ºF selama 1 jam. Untuk kentang berukuran besar, potong setiap kentang memanjang menjadi tiga bagian, sehingga menghasilkan tiga irisan panjang. (Jadi setiap kentang harus menghasilkan dua kulit, ditambah bagian tengah yang bisa Anda buang atau gunakan untuk membuat salad kentang panggang :). Untuk kentang kecil, potong saja menjadi dua.

Loyang dengan kertas perkamen dan kentang panggang yang sudah matang diiris menjadi dua.

Keluarkan Beberapa Daging Kentang: Gunakan sendok kecil untuk mengambil beberapa daging kentang di tengahnya, sisakan lapisan tebal di dekat kulit, tetapi lubangi sedikit untuk membuat “perahu”.

Kulit kentang panggang dengan sebagian kentang diambil dan siap untuk diisi.

Kuas dan Panggang: Olesi kentang dengan mentega di bagian dalam dan luar, letakkan di atas loyang, bumbui dengan garam dan merica, dan panggang.

Kulit kentang yang mudah dengan beberapa kentang diambil dan kuas kue menaruh mentega di atasnya untuk dimasukkan ke dalam oven.

Tambahkan Topping: Keluarkan dari oven dan tambahkan keju parut dan potongan daging asap ke dalam setiap kulit kentang. Taburi dengan krim asam dan daun bawang atau daun bawang. Sajikan hangat.

Kulit kentang panggang yang diisi dengan keju dan siap dipanggang.

Panggang: Tempatkan kentang yang sudah diisi kembali di bawah panggangan selama sekitar 3-4 menit sampai kejunya enak dan berbuih.

Resep kulit kentang terbaik segar dari oven dengan keju dan bacon, dan siap untuk topping.

Sajikan: Angkat dari oven dan taburi dengan krim asam dan daun bawang atau daun bawang. Sajikan hangat.

Sebuah piring putih berisi kulit kentang yang diisi dengan krim asam dan daun bawang, siap untuk disajikan.

Lebih Banyak Ide Pengisian dan Topping:

Untuk Kulit Kentang Penggorengan Udara: Masak kentang di penggorengan udara menggunakan instruksi kentang penggorengan udara saya.

Petunjuk Penyimpanan dan Pembekuan:

Untuk Menyimpan: Simpan sisa kulit kentang di lemari es. Hangatkan kembali dalam oven, penggorengan udara, microwave.

Untuk Membekukan: Ambil isian dari kentang panggang dan biarkan kulitnya menjadi dingin. Simpan dalam wadah yang aman untuk freezer selama 2-3 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman lalu lanjutkan dengan memanggang dan mengisi cangkangnya (langkah 5 resep).

Lebih Banyak Resep Kentang:

Ikuti saya untuk resep hebat lainnya

resep

Panggang Kentang: Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tusuk kentang dengan garpu, letakkan di atas loyang dan masak selama 1 jam. Angkat dari loyang, dan biarkan dingin selama sekitar 15 menit atau sampai cukup dingin untuk dipegang.

Potong Kentang: Untuk kentang besar, potong setiap kentang memanjang, menjadi tiga bagian, buat tiga irisan panjang. (Jadi setiap kentang harus menghasilkan dua kulit, ditambah bagian tengah yang bisa Anda buang atau gunakan untuk membuat salad kentang panggang :). Untuk kentang kecil, potong saja menjadi dua.

Melubangi: Gunakan sendok kecil untuk menyendok sebagian daging kentang di tengahnya, sisakan lapisan tebal di dekat kulit, tetapi lekukan sedikit untuk membuat “perahu”.

Musim: Nyalakan oven Anda dengan api besar. Olesi kentang dengan mentega di bagian dalam dan luar dan letakkan kembali di atas loyang. Bumbui dengan garam dan merica.

Panggang selama 7-8 menit sampai bagian dalamnya agak garing karena lelehan mentega.

Tambahkan Keju dan daging: Keluarkan dari oven dan tambahkan keju parut dalam jumlah banyak ke setiap kulit, taburi dengan potongan daging.

Panggang: Letakkan kembali di bawah panggangan selama sekitar 3-4 menit sampai keju meleleh dan bergelembung.

Sajikan: Angkat dari oven dan taburi dengan krim asam, daun bawang atau daun bawang. Sajikan hangat.

Simpan sisa kulit kentang di lemari es. Hangatkan kembali dalam oven atau penggorengan udara.

Lebih Banyak Ide Pengisian dan Topping: Petunjuk Penyimpanan dan Pembekuan: Untuk Menyimpan: Simpan sisa kulit kentang di lemari es. Hangatkan kembali dalam oven, penggorengan udara, microwave. Untuk Membekukan: Ambil isian dari kentang panggang dan biarkan kulitnya menjadi dingin. Simpan dalam wadah yang aman untuk freezer selama 2-3 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman lalu lanjutkan dengan memanggang dan mengisi cangkangnya (langkah 5 resep).

Kalori: 258kkalKarbohidrat: 34gProtein: 9gLemak: 10gLemak Jenuh: 6gLemak Tak Jenuh Ganda: 0,4gLemak Tak Jenuh Tunggal: 2gLemak Trans: 0,2gKolesterol: 29mgSodium: 147mgKalium: 785mgSerat: 2gGula: 1gVitamin A: 309IUVVitamin C: 11mgKalium 5mg

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Diadaptasi dari Simple Comfort Food

Resep ini awalnya saya bagikan Januari 2015. Diperbarui Februari 2019 dan Desember 2022.

Author: Wayne Stewart