Salad Jagung – Rasanya Lebih Baik dari Awal

Cowboy Caviar in a white serving bowl with chips, sliced limes, and a spoon around it.

Resep Salad Jagung segar ini menyajikan jagung bakar yang dilemparkan dengan bawang bombay, paprika, alpukat, dan saus buatan sendiri yang sederhana. Sempurna untuk potlucks musim panas dan BBQ.

Ingin lebih banyak lauk? Cobalah Salad Caprese, Kacang Panggang, Simpul Bawang Putih, atau Salad Semangka!

Mangkuk kayu dengan salad jagung dan sendok di salad untuk disajikan.

Mengapa saya suka salad ini:

Segar – Menyoroti semua rasa musim panas dengan jagung manis panggang dan sayuran segar. Cepat – Hanya beberapa menit untuk persiapan; dan siap dalam waktu kurang dari 30 menit! Saus Buatan Rumah – Ringan dan segar, saus ini menonjolkan rasa dengan sempurna!

Cara membuat salad jagung:

Membuat Dressing: Kocok semua bahan dressing dalam mangkuk, lalu sisihkan.

Masak Jagung: Tambahkan 1-2 inci air ke wajan besar. Didihkan. Tambahkan jagung dan masak selama 3-4 menit, putar untuk memasak di semua sisi. Angkat ke piring.

Panggang Jagung: Lumuri jagung dengan minyak zaitun dan panggang di atas api panas selama beberapa menit, putar saat dimasak, sampai berwarna keemasan di semua sisi.

Toss Salad: Potong jagung dari tongkolnya dan tambahkan ke mangkuk. Tambahkan sisa bahan dan gerimis dengan jumlah saus yang diinginkan. Aduk salad jagung yang mudah ini untuk digabungkan dan disajikan!

Pemandangan dari atas tumpukan jagung bakar rebus, limau setengah, alpukat setengah, sepotong bawang ungu dan paprika merah.

Buat Petunjuk Sebelumnya:

To Make Ahead: Sayuran dapat dicincang dan sausnya dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es. Tunggu untuk menuangkan saus dan tambahkan alpukat sampai siap disajikan.

Variasi Resep:

Rebus Jagung: Isi panci besar dengan air (cukup untuk menutupi tongkol jagung), dan didihkan air. Tambahkan jagung ke dalam air dan didihkan kembali (ini hanya akan memakan waktu beberapa menit). Matikan api dan biarkan jagung dalam air panas selama 5-10 menit. Jagung Pot Instan: Ikuti instruksi saya DI SINI. Jagung Bakar: Nyalakan panggangan dengan api besar. Olesi jagung dengan minyak zaitun dan letakkan di atas panggangan selama beberapa menit, putar saat dimasak, sampai berwarna keemasan di semua sisi. Untuk resep ini, saya lebih suka mengukus jagung selama beberapa menit lalu memanggangnya selama beberapa menit. Ini menciptakan jagung berair sempurna rebus tetapi juga memberikan rasa panggangan yang enak yang cocok dengan sempurna di salad jagung ini. Jagung Beku: Cairkan jagung di lemari es semalaman, atau hangatkan di microwave hanya sampai dicairkan. Tambahkan jagung dan sedikit minyak ke dalam wajan yang sangat panas dan masak selama beberapa menit, aduk sesekali, sampai banyak biji agak kecoklatan. Sayuran: Anda bisa menggunakan bawang manis atau bawang hijau sebagai ganti bawang ungu. Paprika warna apa pun akan berfungsi dengan baik.

Melayani dengan:

Ikuti saya untuk resep hebat lainnya

resep

Campur bahan dressing menjadi satu dan sisihkan.

Tambahkan 1-2 inci air ke wajan besar. Didihkan. Tambahkan jagung dan masak selama 3-4 menit, putar untuk memasak di semua sisi. Mengeringkan.

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Olesi jagung tipis-tipis dengan minyak zaitun dan panggang selama beberapa menit, putar jagung saat dimasak, sampai berwarna keemasan di semua sisi.

Biarkan jagung mendingin lalu potong jagung dari tongkolnya dan tambahkan ke mangkuk. Tambahkan sisa bahan dan gerimis dengan jumlah saus yang diinginkan. Aduk untuk menggabungkan.

Petunjuk Pembuatan: Sayuran dapat dicincang dan sausnya dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es. Tunggu untuk menuangkan saus dan tambahkan alpukat sampai siap disajikan. Variasi: Rebus Jagung: Isi panci besar dengan air (cukup untuk menutupi tongkol jagung), dan didihkan air. Tambahkan jagung ke dalam air dan didihkan kembali (ini hanya akan memakan waktu beberapa menit). Matikan api dan biarkan jagung dalam air panas selama 5-10 menit. Pot Jagung Instan: Ikuti instruksi saya DI SINI. Panggang Jagung: Nyalakan panggangan dengan api besar. Olesi jagung dengan minyak zaitun dan letakkan di atas panggangan selama beberapa menit, putar saat dimasak, sampai berwarna keemasan di semua sisi. Untuk resep ini, saya lebih suka mengukus jagung selama beberapa menit lalu memanggangnya selama beberapa menit. Ini menciptakan jagung berair yang sempurna pada tongkolnya tetapi juga memberikan rasa panggangan yang enak yang cocok dengan sempurna di salad jagung ini. Jagung Beku: Cairkan jagung di lemari es semalaman, atau hangatkan di microwave sampai dicairkan. Tambahkan jagung dan sedikit minyak ke wajan yang sangat panas dan masak selama beberapa menit, aduk sesekali, sampai banyak biji agak kecoklatan. Sayuran: Anda bisa menggunakan bawang manis atau bawang hijau sebagai pengganti bawang ungu. Paprika warna apa pun akan berfungsi dengan baik.

Kalori: 273kkalKarbohidrat: 23gProtein: 4gLemak: 20gLemak Jenuh: 3gLemak tak jenuh ganda: 3gLemak tak jenuh tunggal: 14gNatrium: 14mgKalium: 396mgSerat: 5gGula: 6gVitamin A: 594IUVVitamin C: 21mgKalsium: 10mgBesi: 1mg

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Resep ini awalnya saya bagikan Juni 2019. Update Juni 2022.

Author: Wayne Stewart