Resep Pasta Makanan Laut yang lembut ini memiliki pasta yang dilemparkan ke dalam saus krim bawang putih sederhana buatan sendiri dengan banyak udang, kerang, remis, dan kerang. Hanya membutuhkan waktu 20 menit dan pasti akan memuaskan pecinta makanan laut!
Mencari lebih banyak resep makanan laut? Coba Poke Bowl, Seared Scallop, atau Cioppino ini!
Mengapa saya menyukai hidangan ini:
Cepat – Hanya 20 menit untuk hidangan gourmet segar ini! Lezat – Kombinasi rasa dari bermacam-macam makanan laut dan saus krim bawang putih benar-benar sempurna bersama.Mudah – Makanan laut yang berbeda mungkin terlihat mengintimidasi, tetapi sebenarnya resep ini tidak bisa lebih sederhana!
Cara membuat pasta seafood :
Masak Pasta dan Bumbui Makanan Laut: Bumbui udang dan kerang dengan sedikit garam dan merica. Dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak pasta sesuai petunjuk kemasan sampai al dente. Tiriskan mie tetapi sisakan 1 cangkir air pasta.
Masak Udang dan Kerang: Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan udang dan kerang dan masak selama sekitar 2 menit per sisi (sampai udang berwarna merah muda dan keduanya buram), lalu pindahkan ke piring. Tutupi dengan kertas timah agar tetap hangat.
Masak Makanan Laut yang Tersisa: Tambahkan sisa 3 sendok makan mentega ke dalam wajan, lalu masukkan bawang merah ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik lalu tuangkan anggur dan didihkan, masak selama beberapa menit. Tambahkan kerang dan remis lalu tutup dengan penutup dan masak selama 4-5 menit, sampai cangkang terbuka. Buang kerang dan kerang ke piring dengan makanan laut lainnya (buang cangkang yang tidak terbuka).
Membuat Saus: Aduk 1 sendok teh tepung maizena ke dalam krim. Tambahkan campuran krim, kaldu, dan ¾ cangkir parmesan ke dalam wajan dan masak hingga saus sedikit mengental. Cicipi saus pasta seafood dan bumbui dengan garam dan merica, jika perlu. Tambahkan pasta dan kulit lemon.
Sajikan: Tambahkan makanan laut ke pasta lalu hiasi dengan peterseli dan sisa parmesan. Nikmati pasta seafood Italia ini dengan sisi roti artisan.
Variasi Resep:
Tambahkan Sayuran: Jangan ragu untuk menambahkan tomat, jamur, bayam, tomat sundried, caper, atau zaitun. Makanan Laut: Tambahkan cincin ikan atau cumi. Pasta Makanan Laut Cajun: Tambahkan taburan bumbu cajun ke udang dan kerang saat memasak.
Lebih Banyak Hidangan Pasta Makanan Laut:
Ikuti saya untuk resep hebat lainnya
resep
▢ 1 lb mie linguine (atau spageti atau fettucine)▢ 4 sendok makan mentega, dibagi▢ 1/2 lb udang mentah, dikupas dan dihilangkan uratnya▢ 1/2 lb kerang, ditepuk hingga kering▢ ½ lb remis, dibersihkan dan janggut dihilangkan▢ ½ lb kerang ▢ Garam kosher▢ Lada hitam yang baru digiling▢ 1 bawang merah, potong dadu▢ 4 siung bawang putih, cincang▢ ¾ cangkir anggur putih kering▢ 1 1/4 cangkir krim kental, setengah setengah atau susu▢ 1 sendok teh pasta kaldu ayam▢ 1 cangkir parutan segar Keju Parmesan , dibagi ▢ kulit lemon , dari ½ lemon ▢ 1/4 cangkir peterseli cincang segar , ditambah lagi untuk hiasan
Dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak pasta sesuai petunjuk kemasan sampai al dente. Tiriskan mie tetapi sisakan 1 cangkir air pasta.
Sementara itu, bumbui udang dan scallop dengan sejumput garam dan merica. Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan udang dan kerang dan masak selama sekitar 2 menit per sisi (sampai udang berwarna merah muda dan keduanya buram), lalu pindahkan ke piring. Tutupi dengan kertas timah agar tetap hangat.
Tambahkan sisa 3 sendok makan mentega ke wajan. Tambahkan bawang merah dan masak selama 2-3 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik. Tambahkan anggur dan didihkan, masak selama beberapa menit. Tambahkan kerang dan remis lalu tutup dengan penutup dan masak selama 4-5 menit, sampai cangkang terbuka. Buang kerang dan kerang ke piring dengan makanan laut lainnya (buang cangkang yang tidak terbuka).
Aduk 1 sendok teh tepung maizena ke dalam krim. Tambahkan campuran krim, kaldu, dan ¾ cangkir parmesan ke dalam wajan dan masak hingga saus sedikit mengental. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica, jika perlu.
Tambahkan pasta dan kulit lemon dan aduk hingga rata. Tambahkan makanan laut. Hiasi dengan peterseli dan sisa parmesan. Menikmati.
Tambahkan sayuran: tomat, jamur, bayam, tomat sundried, caper, zaitun
Makanan laut: Tambahkan cincin ikan atau cumi
Kalori: 692kkalKarbohidrat: 65gProtein: 29gLemak: 32gLemak Jenuh: 19gLemak Tak Jenuh Ganda: 2gLemak Tak Jenuh Tunggal: 8gLemak Trans: 0,3gKolesterol: 154mgSodium: 797mgKalium: 490mgSerat: 3gGula: 4gVitamin A: 1434IUVVitamin C: 6mgIroncium 3mg
Apakah Anda Membuat Resep Ini?
Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!
